NATILLA BLANCA

NATILLA BLANCA


Ingredientes:
-Harina: 2 cucharadas soperas.
-Limón: Unas cortezas
-Canela en rama: Una barrita.
-Azúcar: 2 cucharadas.
-Leche: Medio litro.


Preparación:
Desleír la harina con un poco de leche fría, poner a hervir en una cazuela la leche con el azúcar, la corteza de limón y la canela. Dejar hervir unos minutos a fuego lento y añadir poco a poco la harina desleída sin dejar de remover. En unos minutos espesará. Retirar la barrita de canela y la corteza de limón. Verter sobre platos o cuencos pequeños. Espolvorear con azúcar y canela. Dejar enfriar.