MACARRONES

(4 personas)

- ½ kilo de macarrones
- ½ kilo de magro picado.
- 1 cebolla rallada.
- 3 tomates rallados.
- 1 huevo duro.
- Media cucharada de piñones
- Una cucharada de perejil picado.
- Aceite de oliva.
- Sal.

Poner a hervir los macarrones con agua y sal.
En una sartén con aceite freír el magro y añadir la cebolla picada. Cuando la cebolla esté sofrita añadir el tomate, el perejil y la sal, dejar freír de 10 a 12 minutos. Añadiremos el huevo duro picado y los piñones.
Mezclar con los macarrones, espolvorear con queso rallado y gratinar al horno