-3/4 de litro de leche
-3 huevo .
-Una pizca de canela en polvo.
-100 gr. de azucar.
Batir los huevos en un recipiente suficientemente hondo de cocer, incorporar la leche, el azucar (La canela no). Mezclar bien. A fuego lento y sin dejar de remover que cueza suavementem hasta que tome consistencia. Verter en platos pequeños o pequeñas cazuelitas de barro, espolvorearlas con la canela, dejarlas enfriar.
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